Aceite de maca

La maca es un tubérculo originario de los Andes del que se aprovechan sus raíces como alimento.

A pesar de ser un alimento propio de la gastronomía sudamericana, es posible encontrarlo en todo el mundo en mercados especializados.

Así, es posible encontrarlo completo, troceado o en triturado en polvo. Los principales usos culinarios de la maca se encuadran en la elaboración de sopas y cremas, aunque también en batidos e incluso postres. Asimismo, en algunas zonas de Sudamérica se elabora un puré de maca al que se le añade leche. Además, se le atribuyen propiedades afrodisiacas a este alimento, aunque no existe una base científica que corrobore esta teoría.

Propiedades

La maca es un alimento altamente energético cuyo consumo es especialmente recomendable para personas que realizan una alta actividad física. De hecho, consumida en polvo, suele ser tomada como suplemento alimenticio. Asimismo, contiene una alta cantidad de fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal, así como hierro que combate la anemia.

Por otra parte, se le atribuyen propiedades contra el estrés, la ansiedad y el agotamiento.

Asimismo, ayuda a regular la actividad del sistema nervioso a través del potasio A la maca se le atribuyen cualidades afrodisíacas, por ello se la relaciona con un aumento del deseo.

También se la presenta como un remedio para la infertilidad masculina o para la disfunción erectil causada por antidepresivos, de lo que tampoco hay una base científica suficiente.

Lo mismo ocurre con otros supuestos beneficios que se le otorgan como una mejora del Síndrome de Fatiga Crónica o la osteoporosis, para paliar los síntomas de la menopausia, desequilibrios hormonales en las mujeres o problemas menstruales, así como para estimular la memoria o el rendimiento deportivo. Ingerir la maca a través de los alimentos de una forma equilibrada no implica ningún perjuicio para la salud, según los expertos. Ahora bien, si se consume en forma de suplementos siempre hay que respetar las pautas indicadas en el producto e informar a nuestro médico por si pudieran presentar interacciones con la ingesta de algunos fármacos.